机构介绍
收支信息
  • 收入总额:26677070.15元
  • 支出总额:23692739.73元
  • 爱心人次:226次
绿会良食基金招募:和我们一起去耶鲁、哈佛办2019春节盛宴
2018/12/2 20:39:00 本站中国绿发会

为了推动可持续食物,中国绿发会良食基金与耶鲁大学耶鲁后勤(Yale Hospitality)共同发起2019良食大师世界名校新年盛宴活动。


2019年猪年春节,良食基金将第一次在耶鲁、哈佛、普林斯顿等美国东部五大名校举办两周的“良食路演”,这将是一场中西合璧的美食盛宴,目的是与名校师生和大厨分享良食、美味、健康和对地球未来的思考。


如果你具有丰富想象力、如果你是具有人文关怀和代表中华饮食文化的大厨、企业家、记者、专家,还等什么,快来加入我们!


整理/taylor 审/tammy 编/apple


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·诚挚邀请·

最具有想象力、最具有人文关怀和代表中华饮食文化的大厨、企业家、记者、专家加入我们。


致大厨、企业家、记者、专家们:

良食基金联合耶鲁、哈佛、美国烹饪学院等

五家顶尖世界名校发起招募--


我们诚挚邀请6位顶级中华大厨

参加从未有过的新年菜单设计挑战

共同主导

2019年1月

北京新年菜单发布会

春节期间

耶鲁、哈佛、美国烹饪学院等

五所顶尖世界名校

五场新年菜单秀


如果你是顶级厨艺传承人

或是 技艺高超的新锐主厨

热爱中华美食

关注健康

关注可持续发展

关注生命

我们这个活动

一定是

你的“菜”


12月1日-5日

仅有5天自荐的时间

面向全球

中华大厨/餐馆/餐饮企业

不论年龄性别教育背景地域

我们将从中挑选

最佳人选

与我们同行


我们同时招募

三名最富有未来想象力的企业家

一同前行

与世界顶尖专家交流健康可持续

过一个不一样的新年


报名方式见文末




附:2019世界名校新年盛宴



为了推动可持续食物,中国绿发会良食基金与耶鲁大学耶鲁后勤(Yale Hospitality)共同发起2019良食大师世界名校新年盛宴活动。


招募6位顶级华人大厨设计极具挑战性的新年菜单,于2019年1月在北京发布菜单。2019年2月与中华饮食专家、记者、企业家一起组成良食代表团于猪年春节除夕前到达耶鲁大学校园,开始两周的世界名校新年盛宴活动。活动将分别在耶鲁大学、哈佛大学、美国烹饪学院、马塞诸塞大学、康涅狄克大学,带领学校的大厨团队呈现一场场精彩的新年盛宴。最后还将访问谷歌纽约总部,品尝美食。


除了美食分享,代表团还有机会与耶鲁哈佛等名校世界最顶尖的营养学家、可持续发展专家进行关于食物与可持续发展、食物与身心健康的高端对话,并且将与名校师生分享未来中华美食文化的思考。



这个活动将被拍摄成纪录片。



附:部分项目行程(以哈佛大学站一天为例)


Thursday, February 7 

二月七号,周四


o Overview of Dining at Harvard - Historic and Today

 哈佛大学餐饮概览-历史和现在

? Noon – Lunch &  Educational Programming 

中午-午餐和著名教授知识分享板块

o Featuring Michelle Williams, Dean of the T. H. Chan School of Public Health & Frank Hu, Chair, Department of Nutrition 

与哈佛公共卫生学院院长Michelle Williams和哈佛营养系主任Frank Hu交流,全球顶尖的公共卫生和营养权威给大家做食物与营养的知识分享

o The Role of Food in Public Health

 食品在公共卫生中的角色

o The Latest from the Nutrition Roundtable

 营养学圆桌会议最前沿资讯分享

? 4:30pm -Tour of 2-3 dining facilities (Dunster, Mather, Quincy, Lamont)

 游览 2-3个哈佛食堂(邓斯特,马瑟,昆西,拉蒙特)

? 6:00pm – GFF Welcome Reception & Dinner with Harvard dining and faculty guests 

哈佛餐厅以及员工举行良食基金的欢迎仪式和晚宴



附:报名方式


大厨报名:http://pn4l2czn1a88sagk.mikecrm.com/zf3hGnf

企业家专家媒体联系我们:16601121736  jianyi@goodfoodchina.com


来源::何以为食

原文链接:

https://mp.weixin.qq.com/s/fC1gO5pFeJpH8sSN8ykoLg