胭脂鱼，又名燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物。胭脂鱼体侧扁，背部在背鳍起点处特别隆起。头短，吻圆钝。背鳍无硬刺，基部很长，延伸至臀鳍基部后上方。臀鳍短，尾柄细长，尾鳍叉形。鳞大呈圆形，侧线完全。在不同生长阶段，体形变化较大。其体色也随个体大小而变化。它胭脂鱼的背鳍很长，尤其幼鱼的背鳍前端更是十分高大，仿佛把整个躯体都拉伸成了山峰形。体型奇特，被人们荣称为“一帆风顺”。色彩鲜明，游动文静，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。是中国特有的淡水珍稀物种。摄食频繁，行动迅速敏捷，属杂食动物，无论食物状态如何均可进食，其食物包括丰年虾、红蚯蚓和蔬菜。

胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，长江的产卵场在金沙江、岷江、嘉陵江等地。由于人为滥捕导致数量下降。野生状态个体的数量正逐年趋于下降。葛洲坝截流后，长江中下游亲鱼不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中产卵，宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏。自然存在的野生群体数量下降趋势仍在继续。已通过科学繁殖进行保育。