编者按：8月17日是第三届良食峰会的第二天，来自世界各地的知名大厨结合亲身经历，为现场嘉宾解读健康餐饮与可持续发展之间的关系，并在接下来的环节上共同签署《大厨宣言》，以响应全球大厨行动计划。大家在发言中、论坛上，围绕减少浪费、提倡“素食”、责任担当等方面发表观点。最后，青少年圆桌代表宣读圆桌成果——《青少年良食宣言》，在承诺从自身做起、践行《良食倡议》的同时，号召全体青少年以及青少年相关工作机构共同行动起来，为“良食”理念助力。这份宣言值得我们所有人借鉴。至此，第三届良食峰会圆满落下帷幕。

按/Victoria 审/Sophia 编/Angel

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