据《外卖业包装塑料环境影响及回收循环研究报告（2021）》显示，近些年外卖行业的爆发式增长，塑料包装消耗（废弃）量从2015年的5.7万吨增长到2020年的57.4万吨，5年间增长为原来的10倍。

根据2023年5月美团青山计划等发布的《餐饮外卖绿色包装解决方案》（第一阶段）的调查情况，商家最关注的是包装的性能，环保、外观、成本次之；且经营不同菜品的商家对包装的关注点也不一样。

不同的食物类型，商家往往会选择不同品类的包装，如包子、饺子等面食需要良好透气性的包装，而馄饨、汤面、汤粉类则多使用固液分离式的包装，因外卖配送的距离还涉及到保温、保冷的问题，蛋糕点心用纸盒较多，而饮料则广泛使用塑料杯。

但不论是哪种类型的包装，几乎难以避免塑料成分。这就又回到我们刚才前面所关切的海量外卖包装的回收和降解问题。

一个现实情况是：在垃圾分类执行不力的情况下，外卖食物残余和其塑料包装盒往往被混装在一起。剩饭剩菜用包装盒/袋一系一扣，然后被扔到垃圾桶里。

“大量的塑料垃圾，很难被有效的回收利用，或在焚烧填埋过程中继续污染水土环境、增加温室气体排放，或飘散在环境中被野生动物误食并导致它们的死亡，或最后转化成微塑料进入生物体内，包括人类的食物中。”马勇表示。

同时马勇也强调，现在很多外卖存在过度包装的问题，而过度包装的成本，则往往会转嫁由消费者承担。“从当前塑料降解的技术水平和外卖包装的巨大体量来看，实现源头减量，是减少塑料垃圾污染的重中之重。”

当前，塑料污染问题，已经成为国际社会关注且忧心的焦点。联合国正在推动“塑料条约”的制定。继2022年11月，塑料污染问题政府间谈判委员会第一届会议（INC-1）在乌拉圭召开后，2023年5月29日至6月2日，塑料污染问题政府间谈判委员会第二届会议（INC-2）在法国巴黎举行，来自160多个国家和300多个观察员组织的1600多名代表在本次会议上达成共识，定于2023年11月编制完成“塑料条约”初稿，并提交至将在肯尼亚首都内罗毕举行的下次会议讨论。

文/Tammy 审/cherry 编/angel